糖醋丸子怎么做(适量肉馅蛋清料酒)

发布日期:2025-02-23 01:14:56     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news482743.html    违规举报
核心提示:材料:猪肉馅适量、干淀粉适量、蛋清半个、姜粉适量、盐适量、素油适量、葱末适量、酱油适量、料酒适量。做法:1、将白糖、陈醋、少许老抽、盐、蒜茸、葱末凉水。2、做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也

糖醋丸子怎么做

材料:猪肉馅适量、干淀粉适量、蛋清半个、姜粉适量、盐适量、素油适量、葱末适量、酱油适量、料酒适量。

做法:

1、将白糖、陈醋、少许老抽、盐、蒜茸、葱末凉水。

2、做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁即可。

3、肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅那样。

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