增加血管弹性的常见食物有黑巧克力、绿茶、红酒、山楂、茄子、大蒜、洋葱等。山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物最能增加血管弹性、疏通血管，并保持血管壁的弹性。醋也能软化血管、降低血脂。每天晚上少吃干饭，用小米加黄米熬点稀饭，再加几颗枸杞子和大枣，也能保护血管。