木樨肉为什么叫木樨肉(木樨切成汉族洗净)

发布日期:2025-03-16 06:16:01     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news489582.html    违规举报
核心提示:木樨肉是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜,其名称由来为汉族前辈命名。一,原料:猪瘦肉、鸡蛋等,这道菜营养丰富,美味可口。二,做法:1、将瘦肉洗净切片,鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀,干木耳、干黄花菜用温水泡10分钟,充分发涨,剪去根部。2、黄瓜

木樨肉为什么叫木樨肉

木樨肉是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜,其名称由来为汉族前辈命名。

一,原料:猪瘦肉、鸡蛋等,这道菜营养丰富,美味可口。

二,做法:

1、将瘦肉洗净切片,鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀,干木耳、干黄花菜用温水泡10分钟,充分发涨,剪去根部。

2、黄瓜洗净斜刀切成段,放平后直刀切成菱形片,葱、姜洗净后切丝,锅内加油,烧热后加入鸡蛋炒散,盛装在盘中,即为所说的木樨。

3、炒锅内加油烧热,将肉片放入煸炒,肉色变白后,加入葱丝、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋块同炒,完全炒熟后淋入香油即可。

 
 
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