茉莉红枣茶按以下方法泡：将茉莉洗净，红枣洗净去核；将茉莉花、红枣放入茶壶中，加入冰糖；冲入适量沸水，搅拌均匀；盖焖5~10分钟，即可。茉莉花香气浓郁，是常见的花茶原料，性温、味辛甘，有止痛、行气解郁的功效，而红枣中富含蛋白质、维生素、糖类、脂肪及钙、铁、磷等矿物质，有较高的营养价值，不仅可以食用，还能入药，红枣性温、味甘，有补气养血、宁心安神的功效，两者性味相似，且药效不冲突，可以一起食用。