面糊里有疙瘩怎么办(面糊搅拌疙瘩连成)

发布日期:2025-03-22 22:08:53     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news493859.html    违规举报
核心提示:面糊里有疙瘩应该多搅拌一会,或者搅拌之后放一会在再搅就好了。调面糊时,首先少量加水调成非常稠厚的糊充分搅拌,待确认没有小疙瘩后再加水搅拌至你需要的稠度,这样调出来的面糊很完美,也很快。面糊的状态是不稠也不稀的,如果稠了,煎饼摊不薄,还有裂纹

面糊里有疙瘩怎么办

面糊里有疙瘩应该多搅拌一会,或者搅拌之后放一会在再搅就好了。调面糊时,首先少量加水调成非常稠厚的糊充分搅拌,待确认没有小疙瘩后再加水搅拌至你需要的稠度,这样调出来的面糊很完美,也很快。

面糊的状态是不稠也不稀的,如果稠了,煎饼摊不薄,还有裂纹,如果稀了会不成型。想吃更筋道的,放一颗鸡蛋就好,那样就要再多加一点水了。面与水的比例大概就是这样,最后的面糊用勺子舀起来,倒下时稀稠程度是能连成一条线。如果是做凉皮,要比这个浓稠。

 
 
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