粘米与糯米的区别(糯米硬度黏米区别)

发布日期:2025-03-16 05:35:07     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news494947.html    违规举报
核心提示:1、颜色区别糯米的色泽乳白或者蜡白,不透明,也有半透明的,俗称阴糯,粘米腹白度小,多为透明,一眼是能区分出来的。2、大小区别粘米米粒的形状看起来比较小,糯米的形状看起来稍大一些而且要比黏米细很多。3、硬度区别黏米的硬度很硬,咬起来很有韧性,

粘米与糯米的区别

1、颜色区别糯米的色泽乳白或者蜡白,不透明,也有半透明的,俗称阴糯,粘米腹白度小,多为透明,一眼是能区分出来的。

2、大小区别粘米米粒的形状看起来比较小,糯米的形状看起来稍大一些而且要比黏米细很多。

3、硬度区别黏米的硬度很硬,咬起来很有韧性,而糯米的黏性比较强,咬起来的口感很柔软。

4、质地区别糯米硬度较小,粘米硬度较大。糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大

 
 
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