柿子和鸡蛋相克吗(柿子鸡蛋鞣酸腹痛)

发布日期:2025-03-20 09:31:40     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news496279.html    违规举报
核心提示:柿子与鸡蛋同食,轻则食物中毒,导致上吐、下泻、腹痛,重则会导致急性肠胃炎或肺结石。鸡蛋含有丰富的蛋白质,柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。蛋

柿子和鸡蛋相克吗

柿子与鸡蛋同食,轻则食物中毒,导致上吐、下泻、腹痛,重则会导致急性肠胃炎或肺结石。

鸡蛋含有丰富的蛋白质,柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀,大大影响肠胃的消化功能,严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以鸡蛋和柿子同时食用是对身体有一定的副作用的。

 
 
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