柿子隶属柿科，多年生落叶果树 ，原产我国。柿子含有较多的果胶、鞣酸。

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。易为机体吸收，是人类常食用的食物之一。

蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀，大大影响肠胃的消化功能，严重时会出现呕吐，腹胀，腹痛。