青枫属枫树科植物，青枫为单叶对生，果实为有翅状物的翅果，青枫的叶片为阔圆形有深裂5片，每年12月至来年3月陆续落叶，落叶前由绿经黄变红。生育环境於海拔100至2500公尺之山区，常见向阳山坡地上。

红枫又名紫红叶鸡爪，是戚树科、戚树属鸡爪戚的园艺变种。红枫为落叶小乔木，高一般不超过10米。新枝紫红色，成熟枝暗红色。早春发芽时，嫩叶艳红，密生白色软毛，叶片舒展后渐脱落，叶色亦由艳丽转淡紫色甚至泛暗绿色。红枫喜欢温暖湿润、气候凉爽的环境，喜光但怕烈日，属中性偏阴树种，夏季遇干热风吹袭会造成叶缘枯卷，高温日灼还会损伤树皮，红枫虽喜温暖，但尚是比较耐寒的，在黄河流域一带，冬季气温低达-20℃，但只要环境良好，仍可露地越冬。对于黄河以北，则宜盆栽，冬季入室为宜。红枫在土壤pH5、5~7、5的范围内能适应，故在微酸性土、中性土和石灰性土中均可生长。