猪脚怎么炖才烂(猪蹄猪脚放入山楂)

发布日期:2025-03-16 09:56:43     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news499916.html    违规举报
核心提示:猪脚炖烂的方法如下:1、山楂片炖猪脚能快熟,炖猪蹄时, 在每500克肉里放3块山楂片, 可以很快熟烂, 且味道更鲜美;2、在炖猪蹄时, 稍加一点醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值,同时

猪脚怎么炖才烂

猪脚炖烂的方法如下:

1、山楂片炖猪脚能快熟,炖猪蹄时, 在每500克肉里放3块山楂片, 可以很快熟烂, 且味道更鲜美;

2、在炖猪蹄时, 稍加一点醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值,同时也能促进猪蹄熟烂。

炖猪蹄:

材料:猪蹄、黄酱、冰糖、香叶、十三香、西红柿、洋葱、小葱、香菜。

做法:

1、把猪蹄洗干净切成小块;

2、用开水把猪蹄焯一下,然后放入锅中加适量的水;

3、把黄酱倒入小碗中,然后放入少量的冰糖、香叶、花椒、十三香调成酱,上锅蒸20分钟;

4、等酱蒸好之后,往锅里放入猪蹄、西红柿、洋葱、小葱、香菜,然后放入已经调好的大酱一起炖上45分钟就可以出锅了。

 
 
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