池塘条件：池塘面积以5到10亩为宜，水深2米，配备1到2台1.5千瓦的增氧机。清塘消毒：每亩用生石灰7到10千克，保持池水10到20公分，浸浆泼洒，7天后加水到1米深。

饵料选择：鲈鱼的饵料以低质杂鱼为主，同时辅以人工配料，因抢食快且摄食量较大，定时定量投喂十分重要，投喂时要使鱼吃饱，又不浪费饵料。