鸡的生长过程分两个阶段，分别是育雏期和育成期。幼鸡从出壳到离温前需要人工给温的阶段称为育雏期，这一阶段的幼鸡称为雏鸡或幼雏，一般所指的育雏期为0～6周龄。从脱温后到产蛋前这一阶段称之为育成期，此阶段的青年鸡称为育成鸡，留作种用的叫后备鸡，一般所指的育成期为7～20周龄，种用鸡为7～22周龄。