牛油果，落叶乔木，高10到15米，胸径达1到1、5米，树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象，树皮厚，不规则开裂，具乳汁，叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细，叶柄圆形，花梗被锈色柔毛，花萼裂片披针形，外面被毛，花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘，浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子，种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形，花期6月，果期10月，种植后4年到6年会结果