苦瓜炒鸡蛋的热量是每一百克97卡路里。

苦瓜炒鸡蛋的做法：

食材用料：一条苦瓜、两个鸡蛋、蒜、盐、鸡精和油。

具体做法步骤：

1、鸡蛋打散后加入少许温水和盐搅拌均匀后备用，苦瓜切片，蒜切碎。

2、加入适量的水，放入苦瓜煮熟。

3、苦瓜煮熟后后捞出，用凉水过滤后备用。

4、锅中加入适量的油，倒入鸡蛋炒熟后盛出备用。

5、锅中加入适量的油和蒜末爆香。

6、放入苦瓜、鸡蛋翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精