1、主料：猪肉(肥瘦)(250克)、白萝卜(1000克)、小麦面粉(500克)。

2、调料：大葱(10克)、盐(2克)、味精(1克)、白砂糖(8克)、香油(15克)、植物油(25克)、酵母(5克)、泡打粉(5克)、常用水(250克)。

3、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。

4、白萝卜洗净去皮刨成丝，入盛器加盐，用手揉捏出水后，放清水中漂洗，捞出挤干，加葱，调料（盐、味精、白糖3克、香油、油）拌匀。

5、取鲜肉洗净绞成肉馅，放入与萝卜丝拌匀，用筷拌匀，备用。

6、将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。