1、首先,肝火旺在饮食上要留意平淡饮食,适宜吃一些疏肝、补气、补血、性平的食品,如“苦”味食品乃为“火”的天敌,降肝火的苦味食品有苦瓜不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到一定的降肝火的目的,苦味食品还有苦菜、苦丁茶、芹菜等,都可以对降脂平肝、减肥消暑、缓解疲惫等起到不错的疗效。

2、其次,肝火旺吃什么好除了苦味食品降肝火,还有多吃新鲜的蔬菜水果,润肠利尿的西瓜、健脾开胃平肝的山楂、养肝名目的草莓、清热解毒,平肝去火的番茄、富含蛋白且滋阴去火的大豆、宁神降火的绿色蔬菜等,对降肝火、疏肝理气、维生素的补充都是有帮助的。总胆红素偏高吃什么。

3、另外,肝火旺患者也可以适宜喝一些茶,如泡些去火的莲心、野菊花、蜂蜜水,并且绿豆和枸杞亦是养肝降火的食品治疗方法。当然,还需要留意的是,一定要少吃辛辣刺激性的食品,最好少吸烟少饮酒。辛辣刺激性的食品轻易给肝脏增加压力,比如辣椒,花椒,蒜,葱,姜,熏蒸食品,平凡人爱吃的麻辣烫也尽量少吃。