1、食材：开水一杯，55度水三分之一杯，蜂蜜一勺，酸梅粉3勺。

2、将杯子用开水烫洗，杯子内部留一部分水残留。

3、将3勺酸梅粉倒入杯子内，盖上盖发酵。

4、发酵3分钟后打开盖将蜂蜜沿杯沿倒入。

5、再盖上杯盖等5分钟。

6、先倒入55度水到杯子三分之一处。

7、等2分钟再倒入热水倒满即可。

8、等酸梅汤凉了即可喝了。