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竹笋不过水吃了有事吗(口感涩味草酸还会)
发布日期:2025-03-15 23:46:20 手机:
https://m.xinb2b.cn/baike/news539655.html
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核心提示:一般来说竹笋不过水吃了没事,不过从卫生、口感角度讲最好过水了再吃。在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感。
一般来说竹笋不过水吃了没事,不过从卫生、口感角度讲最好过水了再吃。在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感。
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