白萝卜和姜煮水的效果如下：

1、冬季多喝白萝卜煮水，能起到化痰降气，止咳平喘的作用；

2、杀菌消毒，冬季多饮用，能够预防感冒的发生；

3、促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用，能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

4、可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，对治疗胸闷气喘有很好的帮助。