大学单项体能测试不及格可以，因为大学体育课程属于考察性课程，一般按学期计成绩，不按体育单项成绩计，可以取得毕业证书。但是需要注意以下几点：

1、如果属于体质问题，必须要有医院证明，并由所在系办理免体手续 ；

2、单项测试不及格，应及时与体育老师沟通，争取不影响学期总成绩。