上海人喜欢什么口味的菜(上海人口味清淡喜)

发布日期:2025-03-11 19:49:03     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news549845.html    违规举报
核心提示:相对清淡可口的,如果能做到色香味俱全更好。如:凉拌菜里能撒点小葱和麻油;比较讲究脆嫩、爽口;汤要炖得象香港人一样,不要太咸,比较讲究可口清淡和鲜美。上海是个国际化大城市,比较能接受一些新奇的东西。比如:色拉凉拌菜、海鲜、名贵的河鱼、蟹、大虾

上海人喜欢什么口味的菜

相对清淡可口的,如果能做到色香味俱全更好。如:凉拌菜里能撒点小葱和麻油;比较讲究脆嫩、爽口;汤要炖得象香港人一样,不要太咸,比较讲究可口清淡和鲜美。

上海是个国际化大城市,比较能接受一些新奇的东西。比如:色拉凉拌菜、海鲜、名贵的河鱼、蟹、大虾。做法也蛮多的,依个人喜好。不管是外形还是口味,上海人吃菜的喜好相对贴近苏杭。还有就是上海人现在对大鱼大肉之类的已很不感兴趣了,材料偏向于菌菇、嫩笋和一些有营养或养颜的。

郊县的可能比市里口味再重一些,菜肴也做得相对不怎么精致,做红烧时,

 
 
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