熟猪耳朵能放冷冻。熟猪耳朵冻在冰箱急冻室里，如果还想保存时间更长的话，到市场有真空包装的地方去包装一下，价格很朋友，0.5-2元不等。

新鲜的猪耳朵如果用炒的方法制作成菜，则不宜长时间保存，一般用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存1-2天。如果猪耳朵需要长时间保存，可把猪耳朵刮洗干净，擦净表面水分，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。