挑选红酒的方法是

1、细读瓶签上的资料，看清楚其所属酒类、产地年份、酒精度等；

2、撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否有干裂、松滑现象，如有则酒质不保；

3、查看水松塞与酒的水平面之间的同隙距离，存有一点间隙是正常现象，如间隙较大，则可能有过量空气进入瓶内，导致酒液氧化，使红酒不可饮用；

4、查看酒液，瓶底有少许沉淀是由于红酒陈年发酵产生的，酒液是清澈纯净的。