1、原料：面条120g、豆腐半块、土豆1个、胡萝卜1根、葱蒜末、一勺辣椒面、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、一小勺盐、鸡精。

2、首先起锅烧油，放葱蒜末，一勺辣椒面和豆瓣酱，炒香。

3、然后放入配菜：豆腐、土豆和胡萝卜丁翻炒，再加一勺生抽、半勺老抽、一小勺盐和鸡精调味。

4、加适量水煮开后再煮5分钟，倒入煮好的面条中，美味即成。