黄粘米包粽子要浸泡，这样才能更快的让粽子熟透；而且浸泡过的黄粘米做成粽子色泽洁白、有光泽，并且还具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，而且粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。