黄金螺是属于杂食性的螺类，主要是以植物性的饵料为主，会吃一些水上的浮萍、瓜果、蔬菜等，非常喜欢吃带有甜味的东西。它喜欢生长在水质干净的淡水中，最适宜生长的温度为25-32摄氏度之间。

黄金螺一般指福寿螺，是瓶螺科、福寿螺属软体动物。贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。