卤水有点涩苦怎么办(卤水冰糖香料调味)

发布日期:2025-03-16 15:35:05     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news553453.html    违规举报
核心提示:卤水有点涩苦可以放少许白醋或者加些冰糖并用小火炒一下,也可以把香料包先用开水泡5-7分钟再放入上汤里,卤完以后将香料包取出自然放凉并放入冰箱内储存,这样做出的卤水就不会发苦了。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花

卤水有点涩苦怎么办

卤水有点涩苦可以放少许白醋或者加些冰糖并用小火炒一下,也可以把香料包先用开水泡5-7分钟再放入上汤里,卤完以后将香料包取出自然放凉并放入冰箱内储存,这样做出的卤水就不会发苦了。

卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以用卤水煮成。

 
 
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