千页豆腐一块，泡好的木耳，切好的葱姜青红椒；把千页豆腐切成三角片；锅内放油，放入大茴小火炒香，再放入姜葱爆香；放入千页豆腐翻炒；加入调好的味汁，一勺料酒，适量糖，2勺生抽；加入木耳翻炒；加入青红椒翻炒；淀粉水勾芡撒适量鸡精即可。