福州共有18所大专院校，名单分别为福建船政交通职业学院、福建华南女子职业学院、福州职业技术学院、福建信息职业技术学院、福建农业职业技术学院、福建卫生职业技术学院等。

专科是指高职高专教育，由高等教育的组成部分，是大学学历层次之一。在中国，专科教育由高职和高专承担，部分本科高校同时开设有专科。专科学历层次不颁发学位证书而颁发普通高校毕业证书。

专科学历主要分为全日制专科和非全日制专科两种。全日制专科通常是由全国各地的普通高等学校招生全国统一考试进行招生的学生在校学习。非全日制专科主要分为成人高等教育等多种类型，没有固定修业年限，学生既可以在相关教育机构学习也可以自学。