1、主料：黄瓜50g火腿50g。

2、辅料：油适量、盐适量、大葱适量。

3、黄瓜洗净备用，木耳泡发备用。

4、锅中放油。

5、油热后放入葱姜丝。

6、倒入切好的黄瓜丁和火腿片翻炒均匀。

7、倒入适量酱油翻炒均匀。

8、倒入适量水盖盖.

9、在等待锅开的时间把面疙瘩弄好备用。

10、锅开后倒入面疙瘩搅拌均匀。

11、把切好的木耳丁倒入锅中搅拌均匀。

12、打好的鸡蛋液打入锅中。

13、关火放入咸盐，滴入适量香油，盛出即可。