中国传统小吃颇多，以下列举几种：

1、刀削面是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。用刀削出的面叶，中厚边薄；棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘。

2、月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼很圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。

3、烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形