首先用食盐在水果表皮过水浸湿，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，西梅表面的脏东西很快就能搓干净，最后再用水把残留的脏东西冲干净即可把西梅连皮吃。西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。