土豆饼（或地瓜饼）原料：土豆（或地瓜），糯米粉，白糖。

做法：

1、将土豆（或地瓜）刨皮，切块，放入蒸锅里蒸熟 。

2、把蒸熟的土豆（或地瓜）块放到大碗里乘热用调羹捣成泥状 。

3、在热呼呼的土豆泥（或地瓜泥）里放少量白糖，再加入糯米粉，用力搅均匀 。

4、用手掌将搅拌好的土豆泥（或地瓜泥）拍成小圆饼，在油锅里将两面煎黄即可。