1、 泡出红薯味茶是福安茶，如果有红薯味，虽然号称是正山小种、金骏眉，其实就是坦洋工夫，因为传统坦洋工夫特点就是开汤后有明显地瓜味、烤红薯味；

2、 正宗坦洋工夫，传统制法，那种红薯味真是非常浓烈，水一冲下去，烤红薯香就会弥漫出来，香但香的有点发腻，为了照顾大众口味，福安坦洋工夫后来才改良口味，增加了什么蜜香、果香、但最传统就是烤红薯香。