中国乐器和外国乐器的区别的如下：

西方乐器注重和声的进行，织体纵向性，而中国乐器注重旋律的五声性和织体的横向性。西方的乐器一般演奏的是大小调的体系，而中国乐器演奏的是宫商角徵羽五声调性。西方的乐器演奏的音乐是块状的，中国乐器演奏的音乐却是线状的。西方乐器的音响效果比较华丽，宏大，而中国乐器的则比较单薄。