南瓜：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

北瓜：含糖量较少，种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。补中益气，用于脾胃虚弱证，调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。