豆角不放冰箱，用保鲜膜进行包裹起来放到水中进行存放，可以存放三天左右。另外豆角也有很高的营养价值，对于人体补充膳食纤维具有非常不错的效果，提升人体的消化能力。

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。