所看到的的蚯蚓呈黑色可能是因为其所拥有的变色能力。蚯蚓具有一定的变色能力，常随栖息环境的变化而有所改变。人工词养的背暗异唇蚓，若栖息在湿度较大的黑色土壤中，其体色呈黑褐色，若栖息于较干的灰色土壤中，其体色近于粉红色。栖息于水里的蚯蚓体壁一般无色素，体壁不透明的常呈淡白色或灰色，或因血红蛋白存在于体壁毛细血管中而呈粉红色和淡红色，有的表皮细胞中呈其他颜色。有的种类的蚯蚓在受到刺激时，身体还会发出荧光。