食材用料：竹笋3两，肉2两，干辣椒2颗，蒜2颗，姜一小节

步骤：

1、把肉切片，放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀。

2、把切好的肉片下锅炒熟，肉一变色起锅装盘。

3、准备好食材，把竹笋切段，干辣椒切段，姜蒜切末。

4、倒适量的油入锅，待油温升高，倒入竹笋翻炒。

5、待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒。在倒入炒好的肉片一起翻炒。翻炒均匀后起锅装盘。