1、主料：西红柿200g、西葫芦260g。辅料：油适量、盐适量、新蒜适量、白砂糖适量。

2、将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。

3、热锅热油先下葱蒜略煸出香味

4、紧接着下西红柿和西葫芦。

5、快速翻炒。

6、翻炒变色加盐调味。

7、加糖提鲜，并中和西红柿的酸。

8、最后撒点葱花起锅。