根据相关规定，英语专业八级考试的时间是早上八点半到十一点。

同时，英语专业八级考试是由高等学校外语专业教学指导委员会主办的。它在每年的三月份举办一次，考试在上午进行，题型包括听力、阅读、改错、翻译和写作，考试内容涵盖英语听、读、写、译各方面。考试对象是英语及相关专业大四学生。非英语及相关专业与非在校生无法参加考试。除此之外，考试及格者由高等院校外语专业教学指导委员会颁发成绩单。