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蒸馒头时怎么避免水打馍的现象（馒头现象出锅会有）

发布日期：2025-08-19 17:37:29     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news586516.html    违规举报
核心提示：馒头出锅时放至透气的竹篮，干笼布，或蒸笼敞开放，即可避免水打馍现象。蒸馒头是水蒸气充分和馒头接触，一般不会有水，蒸熟出锅，蒸汽凝结变成水，如果馒头周围不透气，就会有水打镆的现象。

蒸馒头时怎么避免水打馍的现象

馒头出锅时放至透气的竹篮，干笼布，或蒸笼敞开放，即可避免水打馍现象。

蒸馒头是水蒸气充分和馒头接触，一般不会有水，蒸熟出锅，蒸汽凝结变成水，如果馒头周围不透气，就会有水打镆的现象。

 
 
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