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蒸馒头的面发过了怎么办（小苏打过了酸味酸）

发布日期：2025-02-23 18:43:48     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news587679.html    违规举报
核心提示：1、加小苏打或食用碱面进行酸碱中和。2、没有经验，可以少放点，边揉面边闻酸味是否消失，逐步增加碱量。3、能闻到微微碱味最理想，醒面10分钟即可上屉，蒸20分钟左右即成。

蒸馒头的面发过了怎么办

1、加小苏打或食用碱面进行酸碱中和。

2、没有经验，可以少放点，边揉面边闻酸味是否消失，逐步增加碱量。

3、能闻到微微碱味最理想，醒面10分钟即可上屉，蒸20分钟左右即成。

 
 
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