1、玉米笋1盒、咸蛋1～2颗、青葱1根、蒜末适量、辣椒适量、胡椒粉适量

2、备料：青葱、辣椒、蒜头切末玉米笋切段咸蛋黄压泥、咸蛋白切丁。

3、热油锅 将咸蛋黄炒至起泡。

4、加入玉米笋葱花、辣椒、蒜末、咸蛋白一起大火翻炒让佐料巴覆在玉米笋。

5、炒至玉米笋熟透后即可起锅。