蒸蛋器不费电，而且煮蛋速度快，不需要人照看，煮6个蛋大约耗电0.05度。

蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。蒸蛋器最大的特点就是快速、简单，并且能最大程度地保证鸡蛋的营养成份不被破坏和流失。

蒸蛋器，包括底座，该底座的上部固定有托盘座，该托盘座的上边沿配设有内凹的盛液盘，盛液盘上边沿扣合配装有蛋隔层，并且该蛋隔层内制有至少三个放蛋孔。在蛋隔层的内周圈增加贮水槽，可防止盖体上降温后蒸馏水回流时与盛液盘的沸水相混，从而降低了原盛液盘中沸水的温度，提高了实际实用的 蒸汽效率。