中国柠檬生产主要在南方，如云南，广东，广西，四川等地。其中四川省资阳市安岳县是全国唯一的柠檬商品生产基地县,是中国柠檬之乡。

柠檬，芸香科、柑橘属小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，单花腋生或少花簇生，花萼杯状，子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。果皮厚，通常粗糙，果椭圆形或卵形，果汁酸至甚酸，花期4-5月，果期9-11月。

柠檬化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素丙缺乏症，中暑烦渴。