1、用料：煲过汤的肉、蒜头、辣椒、油、酱油、胡椒粉。
2、把汤渣肉沥干水份，有骨的要去骨。
3、将蒜头辣椒切片。
4、锅里倒入少许油，烧热后倒入蒜头，爆香蒜头加入辣椒翻炒片刻，倒入汤渣肉，翻炒至表面金黄，加入适量酱油，胡椒粉炒至均匀即可。
