电火锅新的清洗方法如下：

1、新电火锅开启加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到（整个过程大约持续10分钟左右）。

2、用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅（这个过程大约需要3~5分钟）。

3、待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。

4、晾干锅，就可以放心用了。