蒸鱼豉油这样做干豆腐最好吃：

1、豆腐切片整齐码入盘中。

2、将剁椒用勺子涂抹在码好的豆腐上。

3、入蒸锅，水开后蒸5-7分钟关火，将蒸好的豆腐里多余的水份倒出；

4、腐上撒葱花，均匀淋上蒸鱼豉油。

5、炒锅内加入一大勺植物油，大火烧开，趁热淋在摆了葱花的豆腐上即可。