什么叫炒碴子(叉子肉末条状葱花)

发布日期:2025-03-11 16:26:10     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news606837.html    违规举报
核心提示:馇子早先是辽宁满族人的食品特色小吃,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃,味道鲜美、可口。炒时先把叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与叉子搭配,炒出来的叉子筋道

什么叫炒碴子

馇子早先是辽宁满族人的食品特色小吃,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃,味道鲜美、可口。

炒时先把叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与叉子搭配,炒出来的叉子筋道、鲜嫩。

 
 
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